Per il primo maggio vi presento questa semplice e gustosa ricetta per realizzare deliziosi muffin
Per 6persone
Tempo 40 min
Serve
Uovo
Farina 250 gr
Latte 250 ml
Lievito
Zucchero
Burro 60gr
Preparazione:
Mescolare l'uovo con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto, il latte e mescolare nuovamente; in un altro contenitore mescolare la farina con il lievito, ed aggiungere al composto precedentemente preparato. Amalgamare il tutto molto velocemente (così in cottura il composto resterà morbido), passare i nostri mirtilli nello zucchero a velo in modo che in cottura non andranno sul fondo, unire al composto per muffin. Versare il preparato negli appositi pirottini per muffin e riempirli per 3/4 in modo che in cottura si gonfieranno.
Cuocere i nostri blueberry muffin in forno a 180° per 10-15 minuti circa.
