La caramella Anis de flavigny è fabbricata con l’anice verde. Si tratta di una pianta, Pimpinella anisum, che va distinta dal finocchio o dall’anice stellato (la badiana della Cina, frutto di un albero esotico).
L’anice di cui parliamo è un’ombrellifera e i suoi piccoli frutti ovoidali, striati longitudinalmente, hanno un sapore caldo, pungente ed un odore notevolmente aromatico.
... zucchero...
Dopo di che mettono i semi in grandi bacinelle e fanno scorrere uno sciroppo di zucchero (acqua e zucchero) sui semi che rotolano e a poco a poco si ricoprono di sottili strati di sciroppo, un po’ come palle di neve che si ingrandiscono a mano a mano che scivolano lungo una pendenza innevata. Questa rotazione nelle bacinelle consente inoltre alle caramelle di lisciarsi. Si tratta di un lavoro delicato e paziente; l’artigiano impiega 15 giorni per trasformare il piccolo seme di due milligrammi appena in una caramella di un grammLes Anis de Flavigny ® hanno dieci aromi naturali diversi: ovviamente l’anice, ma anche il ribes, il limone, il fiore d’arancio, lo zenzero, il mandarino, la menta, la liquirizia, la rosa e la violetta.
GLi aromi naturali sono estratti da vegetali tramite distillazione al vapore acqueo o all’alcool.
Ho avuto il piacere di interagire con l'azienda la quale mi ha omaggiato di alcuni dei loro prodotti:
Ecco come si presentano una volta aperte ---------------------->
Pesano meno di un grammo, sono sempre carinissime ed apprezzate da grandi e piccini. Con solo 4 calorie per confetto, i golosi non dovranno più preoccuparsi per la linea :)
E' davvero buonissima, con il suo gusto fresco e delizioso, è fantastico farla sciogliere in bocca fino a che trovare il seme di anice!
Apprezzate in tutto il mondo
Si trovano un pò ovunque: nei negozi di dolciumi, nelle panetterie, nelle cioccolaterie, nei generi alimentari, dai cavisti, dai rosticceri, in negozi di prodotti regionali, nel reparto dolciumi dei grandi magazzini, nei tabacchi e nelle edicole, in alcune farmacie, nei centri di giardinaggio, nelle stazioni di servizio, in internet e nei cataloghi di vendita per corrispondenza, nelle bancarelle delle fiere. Le caramelle Anis si esportano in tutto il mondo: Stati uniti, Canada, Brasile, Giappone, Corea, Cina, Germania, Olanda, Belgio, Svizzera, Svezia, Finlandia, Italia e in alcuni Paesi d'Africa.
Si trovano un pò ovunque: nei negozi di dolciumi, nelle panetterie, nelle cioccolaterie, nei generi alimentari, dai cavisti, dai rosticceri, in negozi di prodotti regionali, nel reparto dolciumi dei grandi magazzini, nei tabacchi e nelle edicole, in alcune farmacie, nei centri di giardinaggio, nelle stazioni di servizio, in internet e nei cataloghi di vendita per corrispondenza, nelle bancarelle delle fiere. Le caramelle Anis si esportano in tutto il mondo: Stati uniti, Canada, Brasile, Giappone, Corea, Cina, Germania, Olanda, Belgio, Svizzera, Svezia, Finlandia, Italia e in alcuni Paesi d'Africa.
Vi lascio il loro sito web http://www.anis-flavigny.com/index3.html#.UwuCBoVerIU