Caffè Barbaro Nutis

 Immancabile è il mio appuntamento la mattina ed il pomeriggio con il caffè, e questo momento è ancora piu' speciale con il caffe Barbaro.





 

Caffè Barbaro seleziona i migliori chicchi, miscelando diverse tipologie di caffè arabici e robusta, per offrire ai consumatori come me tutto il piacere della pausa caffè. 

Caffè Barbaro è un prodotto 100% italiano di alta qualità ed è confezionato in capsule compatibili Nespresso, la macchinetta che spesso che utilizzo a casa.

Le miscele vengono incapsulate immediatamente dopo la macinatura, così da conservare tutto l'aroma migliore del caffè.

All’assaggio la crema è forte come piace a me ed  in superfice si forma 

un abbondante cremina schiumosa

 e di una buona consistenza, l’intensità aromatica non è eccezionale ma di buona qualità, un buona dolcezza è accompagnata da un’acidità non molto pronunciata e un amaro gradevole. Una corposità media e un buon retrogusto.

Il Caffè Barbaro si acquista facilmente direttamente dal SITO e le spedizioni sono immediate e sicure tramite corriere. La consegna è garantita in 2-3 giorni lavorativi. Anche il pagamento è semplice e sicuro potendo scegliere tra Paypal, bonifico, Carta di Credito o contrassegno.
Troverete una  vasta gamma di capsule, cialde e caffè macinato in vari gusti Cioccolato ,Nocciola , Gingseng, Nocciola , Caramello , Arabica,Crema,Whisk,Orzo,Cioccolato,Cremoso,Cappuccino,Tè Verde e tanto altro...

Sito web http://www.nutis.it/

Facebook https://www.facebook.com/Nutis.caffebarbaro/?fref=ts

Cake pops ricetta

Ingredienti per 20 Cake pops

• 400 g di torta (tipo pan di spagna o paradiso, vanno benissimo anche la plum cake o le merendine)
• 4-6 cucchiai (50-80 g) di formaggio spalmabile o mascarpone, oppure di marmellata
• 200 g di cioccolato fondente 
• 200 g di cioccolato bianco 
• decorazioni varie (perline, codette, stelline, caramelle, nocciole tritate, cocco grattugiato, ecc)
• stecche lecca lecca oppure bastoncini di legno
• un pezzo di polistirolo per tenere i cake pops in piedi mentre asciugano.

1. Sbriciolate la torta con le mani dentro una grossa ciotola. Mescolate le briciole con 4 cucchiai di mascarpone o marmellata e mescolate bene. 

L’impasto dovrebbe avere una consistenza morbida e umida che vi permetta di fare delle palline, ma non deve essere troppo bagnato e appiccicoso. Aggiungete altro formaggio o marmellata se necessario.

2. Formate delle palline  grandi come una noce (3 o 4 cm di diametro) arrotolandole tra le mani. Mettete le palline su un vassoio foderato con carta da forno; copritele con pellicola e passatele in freezer per 20 minuti.

3. In frattempo, fondete  il cioccolato a bagnomaria o in microonde.

4. Forate il polistirolo che terrà i vostri cake pop in piedi mentre asciugano usando gli stecchini. 

Devono essere distanti abbastanza da non far toccare i cake pop.

5. Procedete con un cake pop alla volta: immergete la punta dello stecchino nel cioccolato fuso e infilatelo fino al centro della pallina. Se vi sembra abbastanza solida procedete con la decorazione, altrimenti trasferitela di nuovo in freezer a solidificare ancora per qualche minuto.

6. Immergete con cura la pallina nel cioccolato fuso ricoprendola completamente. Fate colare il cioccolato in eccesso, roteando e scuotendo i cake pops molto delicatamente. Potete aiutarvi con un cucchiaio per far colare la copertura su tutta la pallina.

7. A questo punto potete decorare i vostri cake pops con con granella, codette, caramelle, particolari in pasta di zucchero, ecc.

8. Infilate i cake pops nel polistirolo e lasciateli asciugare per almeno 15 minuti prima di servirli.

9. Conservate in frigorifero.

Pandoro ripieno

Il Natale è alle porte, l'albero e il presepe sono pronti, i regali sono stati acquistati e incartati, non ci resta che preparare il menù di Natale e io vi faccio vedere quale sara' il mio dolce natalizio, il classico ma buonissimo pandoro ripieno.

Preparare il pandoro ripieno è semplicissimo: occorreranno pochi ingredienti, un po' di fantasia e lo spirito del Natale per portare in tavola un dolce goloso, adatto a tutta la famiglia 

Ingredienti per 1 pandoro ripieno

1 pandoro confezionato
500 ml panna fresca da montare
2 cucchiai di zucchero semolato
1 barretta di cioccolato al caramello
1 vasetto di crema alla nocciola

Preparazione
Spacchettate il pandoro dalla sua confezione, posizionatelo sul piano da lavoro e con un coltello affilato affettatelo orizzontalmente per creare delle fette dello spessore uniforme e perfettamente dritte, è necessario che questa operazione sia perfetta altrimenti il nostro pandoro ripieno potrebbe non supportare il peso degli ingredienti, una volta guarnito.

Versate la panna in una scodella capiente, unite lo zucchero e montatela fino ad ottenere un composto spumoso e sodo. Versate 1/3 della panna in un sacco da pasticcere a cui avrete montato una bocchetta secondo vostro gusto, togliete l'aria presente senza però farla fuoriuscire e tenetela da parte, se la casa è molto calda, riponetelo in frigorifero.


Con un coltello affilato o con un frullatore o tritatutto, riducete a scaglie il cioccolato al caramello, senza però farlo riscaldare troppo altrimenti si scioglierà, potete aiutarvi mettendo in frigo la barretta qualche ora prima di tritarla.


Disponete, su una base o direttamente sul piatto da portata, la prima fetta del vostro pandoro ripieno, cospargetela spalmando la crema alla nocciola uniformemente, disponete una seconda fetta di pandoro e ricopritela con la panna montata aiutandovi con una spatola da pasticcere, livellate il composto e cospargete con le scaglie di cioccolato al caramello.

Posizionate un altro strato di pandoro e proseguite alterando gli strati di crema alla nocciola con quelli di panna montata e caramello.

Prendete il sacco da pasticcere, che avete tenuto al freddo e decorate l'apice e la base del pandoro ripieno con la panna montata e le scaglie di cioccolato al caramello fatte cadere a pioggia, secondo il vostro gusto personale. Potete arricchire ulteriormente il pandoro ripieno con un nastro rosso o con foglie di cioccolato.

Crepes con crema al limone e caramello

Ingredienti per 8 crepes persone

• • 2 tuorli
• • 140 grammi zucchero
• • 20 grammi burro salato
• • 1 limone non trattato
• • 20 grammi burro
• • 1 cucchiaino maizena
• • 8 crepes

Per la preparazione delle crepes con crema al limone e caramello occorre come prima cosa preparare la crema al limone: preleva la scorzetta grattugiandola e trasferiscila direttamente in un pentolino con i due tuorli e lo zucchero. 

Mescola con una frustina e unisci la maizena e infine il succo del limone filtrato. Aggiungi 1 dl di acqua e metti il pentolino su fuoco basso per fare addensare la crema, mescolando sempre con la frustina.

Quando la crema sarà densa togli il pentolino dal fuoco e unisci il burro a dadini, mescolando ancora fino a quando si sarà sciolto.

Per preparare il caramello, metti il burro salato in un padellino insieme allo zucchero e scalda su fiamma media. Quando il caramello avrà assunto un bel colore ambrato (attenzione a non farlo scurire, diventerebbe amaro) versa 1/2 dl di acqua calda e lascialo sul fuoco un paio di minuti per far sciogliere i grumi di caramello.

Puoi servire le crepes calde o fredde, accompagnate con la crema. 

Iswari

Tutto il team ha questo principio fondamentale:

"Rispettare ed onorare i doni di madre natura

Quest'azienda la possiamo trovare in un paradiso chiamato: Serra da Arrabida, in Terra Lusitana.

Grazie a questa nuova filosofia di vita, la nostra vita potrà cambiare radicalmente, Iswari vuole integrare colori e vitalità nel nostro modo si mangiare.

I super Alimenti provengono da molto lontano, da foreste e altipiani, di paesi lontani che hanno una cultura molto molto diversa dalla nostra.

Questi sono cibi con altissime proprietà nutrizionali, utilissime ed indispensabili per il nostro organismo, che contengono proprietà benefiche, per esempio una piccola quantità di Super Alimento, riesce a soddisfare le esigenze del nostro corpo senza più ricorrere ad integratori.

Tutti i loro prodotti sono naturali e sono eco-sostenibili, e rispettano sopratutto l'ambiente e la natura.

I prodotti che sono fondamentali per loro sono:

SALUTE - GUSTO - SAGGEZZA

Risveglio di Buddha - Maca e Vaniglia

E' la prima Colazione istantanea che si prepara aggiungendo solo acqua calda.

All'interno di questa bevanda sono contenuti moltissimi ingredienti nutrienti: Chia & semi di Lino macinati, grande fonte di Omega 3 e 6, Polvere di Maca, Lucuma,mandorle, more di Gelsi, Vaniglia e Grano saraceno. Questo prodotto è cibo per il corpo e la mente e lo spirito.

Per creare un'ottimo Risveglio di Buddha bastano ben 80 gr. di questa polvere cioè circa 4 cucchiai, in 160 ml di acqua o latte che si preferisce, mescolare il tutto per un paio di minuti e la nostra colazione nutriente è pronta.

A nostro piacimento potremmo aggiungere frutta, cereali o avena. 

Avena Germogliata - Cacao & Goji

Con questo prodotto si inizierà la giornata con un carico di energia notevole, grazie all'avena germogliata, grano saraceno, lucuma in polvere, bacche di Goji, mandorle ammollate e cacao in polvere.

Per un'ottima bevanda bastano 60 gr di prodotto, circa 6 cucchiai in 160 ml di acqua o latte preferito e mescolare per 2 minuti.

Mi raccomando non cucinare il prodotto per non perdere tutte le qualità benefiche.

Macaccino - Sensual

E' una bevanda leggermente afrodisiaca dovuto al maca e ad alcune spezie, è composto da Polvere di cacao crudo, polvere di maca e xilitolo.

Questo prodotto dona una carica di energia molto forte, può essere un'ottimo sostituto del caffè, però non causa acidità o effetti negativi sulla salute grazie ai prodotti che lo compongono.

Contiene un mix di antiossidanti e nutrienti. Dona energia e buon umore.

Barrette di Puro cioccolato Crudo - Bio Organic

Questa barretta è composta da puro cioccolato, già dal primo morso si può assaporare il gusto del puro cioccolato.

Per scoprire tutta la gamma di prodotti Iswari vi invito a visitare il sito web in cui troverete anche una sezione dedicata allo shop on-line e tante fantastiche ed imperdibili offerte. E vi lascio la loro pagina facebook

Caffe Gourmesso

Adoro provare sempre nuovi gusti di caffe e ho scelto questo cofanetto di ben 100 capsule compatibili esclusivamente con le macchine da caffè Nespresso, che offre l'opportunità di provare ben 10 varietà diverse e che accontenta i diversi gusti ed esigenze di palato. 

In ogni confezione ci sono 10 capsule confezionate a coppia in bustine chiuse ermeticamente che ne preservano l'aroma e che si distinguono per la diversa colorazione.

Ogni miscela presenta la sua particolarità, ed indipendentemente dal gusto scelto, più o meno intenso, più o meno dolce o aromatizzato, il caffè è molto buono, offre una buona consistenza cremosa ed un retrogusto persistente.

Le miscele si presentano con diverso grado di intensità.

Brasile Bland Dolce, la miscela più leggera, di intensità 3, che abbina le Arabiche brasiliane ad un blend di caffè indiani; offre una aroma dolce e una leggera nota di agrumi;

Soffio Caramello e Soffio Vaniglia, i gusti aromatizzati al 3% di intensità 5 che vengono uniti a una miscela leggera di chicchi di arabica e robusta selezionati dal Sud America e dall'Asia;

Nicaragua Mezzo, una miscela di intensità 7 ottenuta da arabiche dell'America Centrale e da una piccola quantità di robuste asiatiche, con gusto pieno e leggermente amarognolo;

Lungo Latino Mezzo, una miscela di intensità 7 ottenuta da tre arabiche diverse dell'America Centrale e del Sud, con l'aggiunta di Robusta indiana, dall'aroma leggero e fruttato;

Tarrazu Forte, miscela con intensità 8 ottenuta da Arabica pura al 100% del Costa Rica, dal corpo armonioso e l'aroma fruttato;

Lungo Arabica Forte, miscela con intensità 9 composta al 100% dalle Arabiche del Messico e del Perù, dall'aroma intenso ed unico;

Messico Blend Forte, miscela con intensità 9 composta da arabica messicana e una piccola percentuale di robusta asiatica, dal gusto pieno e ricco;

Etiopia Blend Forte, miscela con intensità 10 ottenuta da arabica dell'Africa Orientale e di robusta vietnamita, gusto intenso con nota agrumata;

Ristretto Blend Forte, miscela con intensità 10 ottenuta da arabica dell'America Centrale con l'aggiunta di percentuali di arabiche africane e robuste asiatiche, gusto corposo, intenso e leggermente speziato.

     ESHOP AMAZON                                SITO WEB                               FACEBOOK 

Trentiner

Trentiner è un'azienda dedita all'enogastronomia trentina gestita da un insieme di persone che lavorano in sinergia, per mostrare al mondo le specialità tipiche del Trentino.

Offrono prodotti di alta qualita'  tra cui salumi e formaggi, pesce, dolci, farine, funghi, vin, birre,alcolici, infusi e molto altro!

Qui vi mostro due delle loro specialita':

- MORTANDELA AFFUMICATA VAL DI NON 1  

è un salume tipico della val di non, che assomiglia molto al salame, è tutto artigianale infatti la forma sferica è conferita dalla lavorazione con le mani e poi avvolto nel retino di maiale. Ha un gusto molto forte e tipica dell'affumicatura ma qui il profumo è piu' intenso grazie al legno di ginepro e la stagionatura di 40 giorni.

  - KAMINWURST 2

Salamino realizzato con carne di suino affumicata con l'aggiunta di spezie. E' davvero saporito, un prodotto davvero gustoso direi rustico!

 Senza lattosio e senza glutine.

Io adoro i salumi sopratutto quelli fatti con cura ed a mano, come quelli di una volta. 

La mortandela e il kaminWurst li ho assaggiati cuocendoli su una padella finche' non diventavano dorati e un po' "croccanti" e devo dire senza nulla, sono deliziosi anche da soli.

Vi lascio il loro sito http://www.trentiner.it

facebook https://www.facebook.com/TrentinerItalianFood/